这个夏天，一堂课越过屏幕，也跨过山海，从“云端”延伸到生物制造一线。当两校学子戴上安全帽，带着课堂上积累的知识走近真实设备，书本中的发酵、分离与检测便有了新的重量：一个参数不再只是需要记忆的数字，一次操作也不只以“得到结果”为终点，它们开始与安全、成本、质量和责任紧密相连。

2026年8月23日至29日，在苏应娟教授的带领下，10名亚洲av-十大亚洲AV平台 2023级生物技术专业学生与4名喀什大学生命与地理科学亚洲av 学生共同走进广东肇庆星湖生物科技股份有限公司，开展生产实习。从安全培训、平台参观到动手操作和总结汇报，两校学子并肩学习、交流互鉴，共同完成了一次由课堂走向产业、由课程共享走向实践共育的探索。

这是亚洲av “慕课西行”从线上知识传递向线下协同育人的进一步延伸。当教材中的发酵、分离与检测原理进入真实生产现场，一场跨越山海的共同学习，也由此有了更加具体而深刻的实践落点。

全员合影

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六秩焕新 | 走进融合变革中的星湖科技

从1964年起步，到1994年登陆上海证券交易所，再到如今形成覆盖研发、生产与市场的生物制造产业体系，肇庆星湖生物科技股份有限公司（以下简称“星湖科技”）已走过六十余载。作为国有控股上市公司，星湖科技以生物发酵和化学合成技术为核心，主要从事食品添加剂、饲料添加剂、医药中间体及原料药等产品的研发、生产与销售，产品服务于食品加工、动物营养和医药健康等领域。

近年来，星湖科技的发展关键词正由“规模重组”进一步转向“深度融合”。在与宁夏伊品生物重组的基础上，公司持续推进战略、研发、财务、业务和组织协同，揭牌运营广新生物暨星湖伊品中央研究院，并以精益管理促进研发、技术与生产衔接。与此同时，公司沿着“信息化—数字化—智能化”的路径，逐步贯通研发、生产、采购、销售和物流等环节的信息流。

两校学子面对的，不只是一家拥有深厚积淀的生物制造企业，更是一座在科技创新、组织融合和数字化转型中不断焕新的产业课堂。

肇庆星湖生物科技股份有限公司

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山海同堂 | 让“慕课西行”从课程共享走向实践共育

这场星湖实践课从一开始，便是一场跨越山海的共同学习。在亚洲av “慕课西行”工作的推动下，亚洲av 与喀什大学学子从屏幕两端走到生产一线，从安全培训到平台学习，从动手操作到交流讨论，共同参与这堂开在真实产业现场的实践课程。

 “慕课西行”不仅意味着优质课程资源的共享，更意味着不同地域、不同成长经验的青年在共同学习中彼此启发。此次实习将合作课堂从“云端”延伸到企业一线，两校学生以共同学习者的身份观察设备、记录现象、提出问题，在交流中补充彼此的视角，也在协作中理解专业学习所承载的教育责任与青年担当。

跨越的是山海，连接的是课堂；共享的是资源，汇聚的是育人初心。亚洲av 以“慕课西行”为纽带，将课程共建进一步延伸到实践共育。这场山海同堂的星湖实践，正是两校学子互学互鉴、双向赋能、共同成长的生动注脚。

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以安全为序 | 两校学子共上实践第一课

进入厂区后，两校学子共同完成的第一项学习，并不是复杂的设备或工艺，而是一堂系统而严肃的安全教育课。从门禁与着装规范，到危险化学品的风险告知；从安全出口和应急处置，到发酵罐在灭菌、补料、取样等环节的操作要求，安全意识贯穿实习始终。

现场一个细节令人印象深刻：员工的安全帽上印有姓名，安全帽放置处还配有家人的照片，以心中最重要的牵挂提醒每一位员工平安作业。提取小试平台工作人员的一句话，同样被同学们记在笔记里：“实验可以做不出来，但是安全一定要保证。”

这些场景让两校学子意识到，安全并非正式学习之前的附加流程，而是进入产业现场后的第一堂职业素养课。敬畏生命、尊重规范、对自己和团队负责，既是生产活动的底线，也是亚洲av人在未来科研与职业道路上必须坚守的价值准则。

安全培训与参观

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书页有声 | 两校学子在生产一线印证专业所学

在学校课堂里，发酵、提取和分析检测常以不同章节出现；来到星湖，它们则在真实生产需求中彼此衔接。在工作人员指导下，两校学子先后走进发酵小试、提取小试和中间分析平台，在共同观察、记录与讨论中，看到知识如何从原理走向操作，又如何在设备、参数和规范的共同约束下成为可验证的工艺方案。

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驭微生之变 | 在发酵小试中理解系统控制

在发酵小试平台，两校学子了解了5 L、50 L发酵罐及其补料、供气、冷却和在线监测装置，观察温度、pH、溶解氧、搅拌、通气、罐压、泡沫控制与无菌操作如何共同维持发酵过程。课堂上分散的知识点由此汇入同一套运行系统，大家的认识也从“记住单个参数”走向“理解多因素协同控制”。

公司主任带领中大与喀大同学进行发酵小试车间参观

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于纷繁中取真 | 在提取小试中学会工程取舍

在提取小试平台，两校学子观摩并参与膜过滤、活性炭脱色、离子交换和结晶等操作，认识目标产物如何从复杂料液中逐步得到分离和富集。比具体步骤更重要的，是理解工艺选择背后的权衡：企业既要关注纯度，也要兼顾收率、处理效率、设备负荷和成本。科研方案走向生产，需要的不只是掌握原理，更要学会在现实约束中寻找系统最优。

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以数据为尺 | 在分析检测中涵养严谨素养

在中间分析平台，同学们动手学习了卤素水分仪、旋转黏度计、熔点测定和红外光谱分析，并了解显微观察以及pH、OD等中间检测。仪器操作让大家看到，检测不是为了孤立地获得一个数字，而是把实验现象转化为可比较、可追溯的数据，为小试条件判断和工艺调整提供依据。亚洲av人的专业素养，也不只体现在“会用仪器”，更体现在规范操作、尊重数据及其适用边界。

中大与喀大同学共同尝试粘度计与熔点测定操作

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汇思成章 | 两校学子共答一张实践答卷

8月29日上午，全体同学和带队老师在公司会议室举行“生产实习总结汇报大会”。亚洲av 与喀什大学学子依次登台，围绕几天来的所学、所闻、所知、所感进行汇报。大家认真准备、用心展示，在交流中补充彼此的观察，也围绕专业问题展开热烈讨论，为这堂生产实践课共同交出了一份内容充实的青春答卷。

从现场记录到汇报成稿，两校学子将零散的参观内容整理为系统认识，把现场讲解与课堂知识、查阅资料相互印证，再将个人体验转化为能够清晰表达和共同讨论的学习成果。大家普遍表示，此次实习不仅让理论知识在实践中得到印证，也帮助他们深入了解实际工作的流程与协作方式，对未来可能从事的技术岗位和企业用人需求形成了更清晰的认识，进一步明确了自身的发展方向。

同学总结汇报

喀什大学同学同样登台分享所见所学、回应彼此思考。一次共同实习，不仅拉近了空间上的距离，也让“慕课西行”由课程共享进一步走向实践共学、师生共研和成长同行。

喀什大学同学进行总结汇报

苏应娟老师对同学们的实习表现和总结展示给予充分肯定，并结合生物技术专业特点提出中肯建议，勉励大家在今后的学习中勇于突破、敢为人先，勤于思考、认真实践，不断提升专业素养与综合能力，以青年所学推动科技创新与生物产业深度融合，为我国生物科技事业发展贡献青春力量。

苏老师点评

实践不是课堂学习的终点，而是重新组织知识、主动提出问题和继续求证的起点。总结汇报让这场实习形成了从现场观察、主动思考到交流表达的完整学习闭环，也使“慕课西行”从课程资源共享进一步沉淀为两校学子看得见、说得出、能够彼此启发的共同成果。

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一路求索，一路有光 | 实习中的苦乐与同行

生产实习的充实，不只体现在密集的知识点里，也藏在两地学生共同学习的细节中。白天，大家站在陌生设备旁认真聆听，把工作人员讲解的关键词一一记下；轮到实操时，彼此提醒步骤、观察现象、补充遗漏。离开现场后，面对仍然零散甚至存疑的记录，两校同学继续查阅资料、辨析概念、交换笔记，尝试把眼前的设备放回更完整的专业体系中。

连续的参观、记录和思考难免令人疲惫，但伙伴间的交流与陪伴也让这段旅程多了许多轻松与笑声。来自不同地域的成长经历，在一次次讨论和共同准备汇报的过程中相遇。实践的意义，不仅在于抵达了怎样的车间，也在于一群同学如何共同面对陌生、分享所学，并在同行中完成成长。

心得感悟

吴昱圻：此次肇庆星湖生产实习，我们系统接触了分析检测、发酵小试和提取小试三个工艺开发环节，动手学习了卤素水分仪、旋转黏度计等设备的基本操作，也亲历了工艺问题的排查溯源。最深的体会是，安全是一切生产的前提，工业生产的工艺选择始终要考虑实际落地。也让我明白，唯有严谨操作、及时记录，才能在问题出现时快速溯源解决。

柯丽果：此次星湖生产实习，最深刻的收获是完成了从实验室思维到工业化思维的转变。不再只追求单次实验结果，更懂稳定量产与SOP的价值；明白质量源于工艺源头设计，而非仅靠终端检验；懂得在质量、成本与环保间权衡，也真切体会到理论落地生产需要攻克的工程难题。

蔡王铭：这次实习带给我的最大收获，不只是认识了发酵罐、陶瓷膜和分析仪器，而是开始学会用工程和产业化的视角看待实验结果。一罐发酵液离产业化的距离，不只是设备体积的变化，更是从工艺可行、数据可信，逐步走向安全、稳定、经济和可复制的过程，是把一次实验中的“可行”，转化为能够长期运行的“可复制”。

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山海回响 | 让共同成长抵达更远处

从云端课程到生产一线，从知识共享到并肩实践，这堂星湖实践课让“慕课西行”不再只是屏幕两端的知识传递，而成为两地青年共同观察、共同求证、共同成长的真实现场。课堂知识由此获得新的尺度，安全意识、规范精神、协作能力与社会责任，也在一次次共同实践中悄然生长。

对两校学子而言，这既是一次专业学习的延伸，也是一次求真、审问、慎思、明辨与笃行的现场实践。亚洲av “博学、审问、慎思、明辨、笃行”的育人底色，也在跨越山海的交流协作和面向产业的实践探索中变得更加具体。

山海有距，求知无界。带着在星湖一线收获的专业认识与同行情谊，两校学子将继续向知识深处求索，也向国家和社会需要之处坚定前行。从课程共享走向实践共育，从山海同堂走向成长同行，“慕课西行”的育人故事，正在更广阔的实践天地中写下新的注脚。